Vakuové vaření sous vide

Sous-vide vařič ideální pro středně velké cateringy.

• Nejprodávanější
• Vhodné pro středně velké cateringy/gastronomie
• 20 přizpůsobitelných programů s časovačem
• Kapacita až 60 litrů
• Pokročilá technologie s čerpadlem, horizontální cirkulace

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Sous-vide vařič ideální pro středně velké cateringy.

• Nejrychlejší, pro profesionální výrobu
• Vhodné pro středně velké cateringy/gastronomie
• 20 přizpůsobitelných programů s časovačem
• Kapacita až 70 litrů pro vaření a regeneraci
• Pokročilá technologie s čerpadlem, horizontální cirkulace

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Abyste ze svého zařízení získali ten nejlepší výkon, VALKO se postará o dodání veškerého příslušenství, které potřebujete pro nízkoteplotní sous vide vaření. Inspirace za těmito možnostmi? Maximální komfort, bezpečnost a dokonalost z hlediska zážitku z vaření a výsledků.

• Rovnoměrná a konstantní cirkulace vody až do 70 litrů

• Nejlepší podmínky vaření: rovnoměrné teploty s horizontální cirkulací vody díky čerpacímu systému VALKO

• Sous vide vařič není součástí nádoby

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích.

Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty.

Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C.

Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa.

Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.

Tyto stroje mají vypouštěcí ventil a nerezové víko.

Vakuový varný přístroj s dotykovou obrazovkou. Kapacita až 25 kg a 70 l vody.

• 4 kategorie produktů – 10 receptů pro každou kategorii
• Vysoce přesný teplotní senzor 1/10°C
• Programovaný předehřev
• Manuální režim pro zkušenější použití
• Wi-Fi