Sous-vide nádoba STATIKUK 25

Technologická inovace vakuového vaření Sous Vide produktů  jsou
výsledkem úzké spolupráce s renomovanými kuchaři a pozorováním inovativních
technologií ve stravovacích činnostech.
V současné době profesionální restaurace nemůže zůstat bez vaření a
regenerace při nízké teplotě, protože díky této technice, je možno
optimalizovat přípravu a zlepšit senzorické vlastnosti jídla.

Rozměry stroje v mm :            350x660x320

Váha stroje  :                          13 kg

Napájecí napětí :                     230V-50 Hz

Spotřeba energie :                   2000 W

Množství litrů na 95°C :            25

Počet programů :                     10

Teplotní rozsah :                      40 °C / 95 °C

Přesnost teploty :                     +- 0.3 °C

Odložený start

Alarm při dosažení stanovené teploty

Kontrolní sonda teploty (příslušenství)

Intuitivní nastavení, snadný přístup do menu pro rychlé a intuitivní nastavení parametrů programu.
Vysoká přesnost vaření, varné cykly nastavené s přesností ± 0,3 ° C (± 32,18 ° F) a offsetový program
pro regulaci teploty. Nepřetržité sledování. Panel s cyklickým zobrazením vody a základní hodnoty teploty potravin, jakož
i doba vaření.
Kompletně vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, podle profesních standardů.
Speciální program pro sledování teploty jádra pomocí vysoce přesné sondy.