Vakuovací stroje (baličky) a sáčky

Podkategorie

• 

  Vakuovací sáčky, vakuovací gastronádoby

  <p></p> <p><span class="notranslate">Všechny naše spotřební materiály pro vakuové balení a vaření jsou průhledné, aby umožňovaly okamžité rozpoznání baleného produktu, odolné, aby se eliminovalo riziko perforace a zaručily vysokou bariéru proti kyslíku a vodní páře, <span>šetrné k životnímu prostředí a omezující dopad na životní prostředí díky použití inovativních materiálů, které umožňují získat minimální tloušťky a vysokou odolnost, což výrazně snižuje použití plastů.</span></span></p> <p></p> <p><span class="notranslate">Jsou vyrobeny z polyamidů (PA) a polyethylenu (PE) a vyrábějí se z certifikovaných plastů, BPA FREE, v plném souladu s požadavky na bezpečnost a vhodnost potravin stanovenými normami Evropské unie.</span> <span class="notranslate">Jsou k dispozici v různých formátech a hmotnostech a na požádání i se speciálními a potištěnými fóliemi, odolávají také rychlému ochlazování při vysokých teplotách a následné regeneraci tepla.</span></p> <p><span style="line-height:12px;">Uvedené rozměry hladkých vakuových sáčků jsou nejprodávanějšími, trvale skladem a připraveny k okamžitému odeslání. Vakuové sáčky z naší nabídky jsou vhodné pro balení potravin v komorových vakuových baličkách, vyrobené z kvalitního PAPE materiálu o tloušťce 0,09 milimetrů. Díky kvalitnímu materiálu jsou vhodné i pro vaření ve vakuu a pro zamražení vakuovaných potravin pomocí šokového zchlazovače/zmrazovače. Dle certifikačních testů jsou vakuové sáčky vhodné i pro vaření pokrmů ve vroucí vodě 100°C po dobu 4 hod, při vaření ve vakuu při nižší teplotě se použitelná doba vaření úměrně prodlužuje. Všechny nabízené sáčky jsou skladem, tudíž okamžitě k odeslání.</span></p>
• 

  Vakuovací stroje (baličky) komorové

  <p>Nabízíme kvalitní a výkonné vakuovací stroje (baličky) v nerezovém provedení, určené pro komerční využití, včetně rozsáhlé příručky v češtině. Na tyto stroje poskytujeme záruční i pozáruční servis. Náhradní díly vedeme skladem. K vákuovacím strojům dodáváme i vakuovací sáčky různých rozměrů a síly. Profesionální vakuové baličky, vakuové stroje jsou moderním pomocníkem moderních gastro provozů</p>
• 

  Vakuovací stroje (baličky) externí...

  <p>Firma IMATECH distribuuje širokou škálu zařízení, jak pro profesionální, tak domácí použití. Kompletní řada praktických předváděných a ergonomických balicích strojů, pro dokonalé vakuum v pohodlných embosovaných sáčcích a nádobách pro kapaliny. Externí balicí stroje jsou speciálně navrženy pro použití v domácnosti a malých profesionálních provozech.</p>
• 

  Vakuové vaření sous vide

  <p>Obecně v restauracích a zvláště pak ve velmi kvalitních restaurací je vakuové vaření jídel nutností Již po několik let je tento způsob vaření považován těmi nejvlivnějšími a průkopnickými šéfkuchaři za nejzdravější, nejchutnější a samozřejmě ten nejmodernější způsob vaření v hotelích a restauracíh. Poskytuje možnost vaření potravin při nízké teplotě uvnitř sáčku s přídáním příchutí. Tento způsob uchovává potraviny velmi měkké a jejich organoleptické a nutriční vlastnosti zůstávají nezměněny na rozdíl od tradičního způsobu vaření. Navíc se nepřidávají oleje a tuky a nabízí se lehčí a přece chutné recepty. Mezi další výhody vakuového vaření patří značné snížení úbytku váhy potraviny, která se pohybuje od 30% při běžném vaření až po 7% u vakuového vaření. Nezanedbatelná je také úspora času v řízení kuchyně, protože tento způsob vaření nevyžaduje zásah kuchaře během svého postupu a ten se může věnovat dalšímu provozu. Díky balicím přístrojům a varným sáčkům firmy IMATECH je tento proces nyní využitelný v podnikání i v domácnostech s novou řadou embosovaných sáčků pro vakuové vaření.</p>
• 

  Vývěvy ( vakuové pumpy)

• 

  Náhradní díly

  <p>Na naše vakuovací stroje (baličky) poskytujeme záruční i pozáruční servis a zajišťujeme náhradní díly. Provádíme servisní kontroly a údržbu profesionálních vakuových baliček.</p>
• 

  Balící stroje do misek