- Nové
Technologická inovace vakuového vaření Sous Vide produktů jsou
výsledkem úzké spolupráce s renomovanými kuchaři a pozorováním inovativních
technologií ve stravovacích činnostech.
V současné době profesionální restaurace nemůže zůstat bez vaření a
regenerace při nízké teplotě, protože díky této technice, je možno
optimalizovat přípravu a zlepšit senzorické vlastnosti jídla.
Rozměry stroje v mm : 350x660x320
Váha stroje : 13 kg
Napájecí napětí : 230V-50 Hz
Spotřeba energie : 2000 W
Množství litrů na 95°C : 25
Počet programů : 10
Teplotní rozsah : 40 °C / 95 °C
Přesnost teploty : +- 0.3 °C
Odložený start
Alarm při dosažení stanovené teploty
Kontrolní sonda teploty (příslušenství)
Intuitivní nastavení, snadný přístup do menu pro rychlé a intuitivní nastavení parametrů programu.
Vysoká přesnost vaření, varné cykly nastavené s přesností ± 0,3 ° C (± 32,18 ° F) a offsetový program
pro regulaci teploty. Nepřetržité sledování. Panel s cyklickým zobrazením vody a základní hodnoty teploty potravin, jakož
i doba vaření.
Kompletně vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, podle profesních standardů.
Speciální program pro sledování teploty jádra pomocí vysoce přesné sondy.
16 produktů ve stejné kategorii :
-
Vakuová balička AUSTER 8 26Cena 48 900,00 Kč
-
Vakuovací sáček 350 x 450 , 70 micCena 2,94 Kč
-
Vakuovací sáček 250 x 400 , 70micCena 2,48 Kč
-
Vakuovací sáček 300 x 400 , 70micCena 2,79 Kč
-
Silikonové těsnění víka pro vakuovací stroje VC-600 2700 mmCena 878,63 Kč
-
Vakuová hadice vystužená TS-19, 1 metrCena 384,50 Kč
-
Vakuovací sáček 100 x 200 / 70micCena 0,68 Kč
-
Vakuová balička HORNET 280Cena 28 830,00 Kč
-
Vakuovací sáček hladký 150 x 300, 140 micCena 2,45 Kč
-
Relé, 3P 400V třífázový, řídicí napětí 200-240VACCena 779,00 Kč
-
Víčko vakuovací sklenice samostatněCena 6,22 Kč
-
Vroubkovaný vakuovací sáček 250x500, 105micCena 4,99 Kč
-
Vakuová balička MAMOUTH DOUBLE 130 UIG překlápěcíCena 185 790,00 Kč
-
Tlačná pružina pro přitažení vakuovacího víka VC-400Cena 1 390,00 Kč
-
Vakuová balička LESTE+ 166 / GCena 299 700,00 Kč